Ο Νέστωρ Κουράκης είναι ακαδημαϊκός διδάσκαλος και ερευνητής, με πτυχία από τη Νομική Σχολή Αθηνών και από τη Σχολή Οικονομικών και Πολιτικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Πραγματοποίησε με υποτροφία μεταπτυχιακές σπουδές αφενός ποινικού δικαίου στο Πανεπιστήμιο Φράιμπουργκ Γερμανίας (διδακτορικό δίπλωμα με βαθμό άριστα) και αφετέρου εγκληματολογίας στο Πανεπιστήμιο Παρισίων (Πανθεόν-Ασσάς: δύο μεταπτυχιακά διπλώματα). Διετέλεσε Καθηγητής Ποινικών Επιστημών στη Νομική Σχολή Αθηνών και εν συνεχεία προσκλήθηκε να διδάξει ως Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Λευκωσίας, όπου συνεχίζει να ασκεί τα καθήκοντά του. Έχει τιμηθεί με βραβεία από την Ακαδημία Αθηνών και την Ένωση Ελλήνων Ποινικολόγων. Δίδαξε ως Επισκέπτης Καθηγητής στο Πανεπιστήμιο Οξφόρδης, ενώ το 2012 εξελέγη τακτικό μέλος της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Επιστημών και Τεχνών. Έχει συγγράψει ή επιμεληθεί άνω των 35 νομικών βιβλίων και έχει δημοσιεύσει πάνω από 260 αυτοτελείς μελέτες. Πολλά από τα έργα του παρουσιάζουν ευρύτερο ενδιαφέρον, με αναφορές στον αρχαιοελληνικό και τον βυζαντινό πολιτισμό. Σε αναγνώριση της επιστημονικής του προσφοράς εκδόθηκαν δύο τιμητικοί τόμοι, ένας ελληνόγλωσσος και ένας ξενόγλωσσος, προσβάσιμοι και οι δύο στο διαδίκτυο: http://crime-in-crisis.com/
Για πληρέστερο βιογραφικό βλ. https://www.courakis.gr/biografiko