Ο Ιωάννης Τριγώνης ανήκει στο Ειδικό Εκπαιδευτικό Προσωπικό (Ε.Ε.Π.) του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης, και διδάσκει στο Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού Κομοτηνής μαθήματα που άπτονται του γνωστικού αντικειμένου της Αθλητικής Ψυχαγωγίας και Αναψυχής. Από το 2003 διδάσκει το μάθημα του Personal Training στο προπτυχιακό κύκλο σπουδών του ΤΕΦΑΑ ΔΠΘ. Διδάσκει επίσης το μάθημα του Εργασιακού Αθλητισμού σε μεταπτυχιακό επίπεδο καθώς και μαθήματα της κύριας ειδικότητας του Αθλητικού Τουρισμού και Αναψυχής. Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού και διδακτορικού διπλώματος από το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Έχει πάνω από 30 δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά και πάνω από 150 παρουσιάσεις σε επιστημονικά συνέδρια με θέμα το “Personal Training” και την βελτίωση της φυσικής κατάστασης, τον εργασιακό αθλητισμό και την προαγωγή της υγείας στο εργασιακό περιβάλλον, καθώς και την αθλητική ψυχαγωγία και αναψυχή. Είναι συγγραφέας, συν-συγγραφέας και επιμελητής σε 8 ακαδημαϊκά συγγράμματα και βιβλία. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εστιάζονται στην εξατομικευμένη άσκηση, στην αθλητική κινητική αναψυχή, στον αθλητικό τουρισμό, στον εργασιακό αθλητισμό και στην οργάνωση προγραμμάτων άσκησης για όλους στο πλαίσιο των οργανισμών τοπικής αυτοδιοίκησης (Ο.Τ.Α.). Έχει διατελέσει επιστημονικά υπεύθυνος, συντονιστής και επιστημονικός συνεργάτης σε περισσότερα από 20 ερευνητικά έργα με εθνική και διεθνή χρηματοδότηση. Είναι κριτής σε ελληνικά επιστημονικά περιοδικά. Συμμετέχει ως Επιμορφωτής Β΄ στις επιμορφώσεις εκπαιδευτικών πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης του ΙΕΠ.