Η Αγγελική Κίτσιου είναι Επίκουρη Καθηγήτρια στο Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας του Πανεπιστημίου Αιγαίου από το 2023, με γνωστικό αντικείμενο «Κοινωνιολογία του Διαδικτύου και Σχεδιασμός Κοινωνικών Απαιτήσεων στα σύγχρονα ψηφιακά περιβάλλοντα». Σπούδασε Κοινωνιολογία στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, όπου ολοκλήρωσε και τις μεταπτυχιακές της σπουδές στην Έρευνα Εφαρμοσμένη στην Ανάπτυξη Καινοτόμων Τοπικών και Περιφερειακών Πολιτικών και την Κοινωνική Συνοχή. Το 2014 αναγορεύτηκε διδάκτωρ του Τμήματος Κοινωνιολογίας του ίδιου Πανεπιστημίου, με διατριβή για την κοινωνική κατασκευή του εγκλήματος μέσα από το παράδειγμα του κινήματος του Ελεύθερου Λογισμικού, ενώ εκπόνησε με υποτροφία μεταδιδακτορική έρευνα στο Τμήμα Πολιτισμικής Τεχνολογίας και Επικοινωνίας, με αντικείμενο τον ρόλο της κοινωνικής ταυτότητας στον σχεδιασμό ευπροσάρμοστων συστημάτων προστασίας της ιδιωτικότητας.

Τα ερευνητικά της ενδιαφέροντα εστιάζουν στην κοινωνιολογία του διαδικτύου, στις ψηφιακές μεθόδους έρευνας, στα κοινωνικά πληροφοριακά συστήματα, στην προστασία της ιδιωτικότητας, στον ψηφιακό πολιτισμό και τις δημιουργικές βιομηχανίες, καθώς και στη σχέση τεχνητής νοημοσύνης και κοινωνίας. Έχει διδάξει σε προπτυχιακό και μεταπτυχιακό επίπεδο στο Πανεπιστήμιο Αιγαίου, στο Ελληνικό Ανοικτό Πανεπιστήμιο, στην Α.Σ.ΠΑΙ.Τ.Ε. και στη Σχολή Μονίμων Υπαξιωματικών. Έχει συμμετάσχει σε πλήθος εθνικών και ευρωπαϊκών ερευνητικών έργων, ενώ σήμερα είναι Επιστημονικά Υπεύθυνη έργου Erasmus+ Capacity Building VET. Το δημοσιευμένο έργο της περιλαμβάνει άρθρα σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με κρίση, κεφάλαια σε συλλογικούς τόμους και δημοσιεύσεις σε πρακτικά διεθνών συνεδρίων, με αντικείμενο τις κοινωνικές διαστάσεις της ιδιωτικότητας, τα ψηφιακά κοινωνικά δίκτυα, την ηλεκτρονική διακυβέρνηση και τον ψηφιακό πολιτισμό.